FRUCTE DE GOJI BIO LIOFILIZATE – din fructe de Goji (Lycium barbarum) BIO, uscate prin congelare, cultivate in Romania. 100% Ingrediente BIO Fara Zahar Adaugat, Fara gluten, Fara lactoza, Fara OMG Produs deshidratat Bogat in fibre si in proteine Beneficii pentru sanatate prin aportul de minerale, fibre si nutrienti Acest nou produs unic este făcut din fructe de Goji BIO proaspete ce sunt o sursă bogată de antioxidanți, vitamine, minerale, aminoacizi, polizaharide, compuși fenolici, flavonoide și mulţi alţi fitonutrienți. Datorită cantității mari de zahăruri naturale găsite in fructele de Goji, numite polizaharide Lycium barbarum (LBP), acestea au un gust natural dulce vibrant. Fructele de Goji pot fi consumate uscate sau rehidratate. Datorită procesului de uscare prin congelare (liofilizare) care menține intactă structura boabelor, acestea pot fi rehidratate aproape de forma lor inițială și pot fi consumate așa sau pot fi folosite la gătit, coacere, smoothie etc. Fructele de Goji au fost clasificate ca superalimente și s-a constatat că acestea conțin antioxidanți, minerale, vitamine, aminoacizi, polizaharide (LBP), monosacharide, acizi grași nesaturați și mulți compuși fenolici, flavonoizi și fitosteroli. Fiecare 100g de fructe de Goji liofilizate conțin 10g de proteine, 16g de fibre și 57g de carbohidrați complecși. CE ESTE USCAREA PRIN CONGELARE? Uscarea prin congelare, cunoscută și sub denumirea de liofilizare, este un proces de deshidratare la temperatură scăzută care implică inghețarea produsului, creand un vid in camera de uscare, apoi indepărtand gheața prin sublimare. Acest lucru este in contrast puternic cu deshidratarea prin majoritatea metodelor convenționale care evaporă apa folosind căldură. Uscarea prin congelare are ca rezultat un produs de inaltă calitate, datorită temperaturii extrem de scăzute (-50C) folosită in timpul procesului de uscare. Fitonutrienții regăsiți in fructele de Goji sunt extrem de sensibili la temperaturile ridicate utilizate in metodele convenționale de uscare, motiv pentru care numai uscarea prin congelare poate asigura păstrarea a 97% a tuturor compușilor. Procesul de uscare prin congelare se efectuează in unități farmaceutice de ultimă generație, care mențin forma originală a produsului, iar calitatea produsului rehidratat este excelent. Pe langă faptul că uscarea prin căldură distruge majoritatea compușilor benefici care se găsesc in fructe, căldura innegrește fructele. Motivul pentru care fructele de Goji uscate termic vandute pe piață sunt roșii este fiindcă inainte de uscare, au fost tratate cu coloranți pe bază de sulfat, la care multe persoane sunt alergice și poate dăuna organismului uman. Fructele noastre de Goji liofilizate nu au fost tratate cu niciun produs chimic sau conservanți. Nu este nevoie de acest lucru, deoarece uscarea prin congelare este un proces mult mai avansat decat uscarea termică, care păstrează culoarea, forma, fitonutrienții și gustul deosebit, rezultand un produs de calitate superioară. VITAMINE Fructele de goji sunt bogate in vitamine vegetale precum: Vitamina A (Retinol), Caroten (alfa-, beta-) Vitamina B1 (tiamina) Vitamina B2 (riboflavină) Vitamina B3 (niacina) Vitamina B6 (piridoxină) Vitamina B7 (biotină) Vitamina B12 (cianocobalamină) Vitamina C (acid ascorbic) Vitamina E (alfa-tocoferol) MINERALE Fructele de Goji conțin minerale și oligoelemente, cum ar fi: Fier (Fe) | Zinc (Zn) | Magneziu (Mg) | Calciu (Ca) | Cupru (Cu) | Potasiu (K) | Fosfor (P) | Seleniu (Se) | Germaniu (Ge-132) ANTIOXIDANŢI Fructele de Goji conțin antioxidanți precum: Zeaxantina | Luteina | Licopen | Criptoxantină | Acid ascorbic | Xantofila | Caroten (alfa-, beta-) | alfa-tocoferol | Zinc (Zn) | Seleniu (Se) AMINOACIZI Fructele de Goji conțin 18 aminoacizi, inclusiv cei 8 esențiali: Alanină | Arginină | Acid aspartic | Cistină | Acid glutamic | Glicină | Lizină | Metionina | Fenilalanină | Proline | Serine | Treonina | Tirozină | Valin | Histidină | Isoleucina | Leucin FITONUTRIENŢI Fructele de Goji conțin o varietate de fitonutrienți, cum ar fi: Compuși fenolici | Flavonoide | Fitosteroli | Polizaharide Lycium barbarum (LBP) | Monozaharide | Acizi grași nesaturați MOD DE CONSUM 10 g/servire sau după preferință Fructele uscate prin congelare pot fi consumate uscate sau rehidratate. Pentru a rehidrata, inmuiați fructele in apă timp de 2 minute.
Nu există recenzii deocamdată.